因為瓦力拔在內湖工作的關係,意外發現了一間好吃的平價拉麵店:一代目豚骨家
豚骨家位於台北市內湖西湖捷運站的二樓美食街101號攤位,老闆是日本人
豚骨家在網路上一片好評,想吃一定要排隊,每日限量供應,晚了就吃不到

小小的攤位,老闆負責煮麵,太太負責外場,登記和收錢
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平日只賣豚骨口味,依內容物不同有四種價格,加東西另計
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店主小語和豚骨家的堅持,講述老闆對拉麵的熱愛以及為何來台開店的原因
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營業時間其實很短,尤其是假日,早早賣完就提早打洋了
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11點半營業,但在11點就要搶號碼牌,至少要等半小時以上
號碼牌一碗一張,等太太叫號碼之後才點餐
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今天拿到的號碼
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座位區全部都是在等待豚骨家
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等了將近一個小時終於來了,我和瓦力拔都點了奢華博多豚骨拉麵,各130元
內容物有叉燒、糖心蛋、海苔、蔥、木耳、白香油,瓦力拔另外加濃再多10元
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我的正常版奢華博多豚骨拉麵湯頭感覺有點淡,原來是店家改良成適合台灣人的味道
喝了瓦力拔的日本口味,才感覺到湯頭很讚很濃郁,看起來油膩,但喝下去十分爽口
麵條是會吸附湯的麵條我喜歡,叉燒、糖心蛋都很好吃,唯一的缺點就是湯太少了
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