田季發爺在網路上有極高的評價,加上日前經過康熙來了介紹後更加發燒
原本想等風潮過一點之後再去吃,後來知道在南京東路新開了一間分店
趁還沒很多人知道前打去訂位,果然馬上就訂到位置了

大門
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樓梯口
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飲料區:二種冰沙、二種冷飲、雀巢飲品機一台
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冰品只有少少的四種
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另一台冰箱的飲料
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消費方式有399、499二種,用餐限制2小時,並加收10%服務費
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399菜單有44種食材
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499菜單有56種食材,多了12種要多100元,而且有4樣限續一份 
七里香、蘆筍、杏鮑菇其實都是很便宜的東西,覺得沒那個價值
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一到位子就已經看到洋蔥、泡菜、生菜放在桌上燻油煙,感覺不太好
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點菜單上
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點菜單下
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店家以提供最好的服務品質及最具創意的教學烤肉著名,提供多種佐料
有鹽巴、起士、胡椒、七味、芥茉、孜然、醬油、檸檬汁、醬油、味增醬
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坐定位之後上烤爐,木炭燒得很旺
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教學式燒肉法:由服務生提供桌邊服務,教導客人怎樣烤出最好吃的燒肉
服務生指導各種食材的烤法、佐料的搭配,所有的食材都教過一次後才讓客人自己烤
偶而自己烤到一半時,經過的店員也接手來幫忙烤,自己動手的時間並不多 
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肉放下去等肉收縮,用夾子輕敲鐵網,血水出來後趕緊翻面,默數5秒就好了
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先試原味,味道還不錯,不過肉質有一點點乾,比春喜稍遜一些
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再試最火紅的起士口味
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果然很好吃!! 接下來試的芥末、七味粉都不錯
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也試了燒肉包洋蔥、包泡菜,洋蔥的還不錯,泡菜的吃起來有點苦又不夠酸
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甜不辣:外皮烤得酥脆,裡面又夠軟,和平常自己烤的差很多
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去片雞肉捲:店員幫我們炒洋蔥絲,味道還不錯,而且炒完直接換網子,服務很好
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烤飯糰和花枝
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店員用夾子在花枝上劃上幾刀
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幫我們烤了芥末口味,新鮮又好吃
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飯糰快熟時兩面沾上味噌醬
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外皮酥酥脆脆的,好吃~
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所有食材中最推薦的豬肥腸,大腸滷得很入味,超級好吃!!
比任何一間燒烤店、麵線店都好吃,連不敢吃大腸的王子都說讚,還續點了一份
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聽說很好吃的秋刀魚
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店員幫我們去骨,動作好俐落哦~
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金針菇:店家煮好用碗裝出來,味道很夠,還不錯 
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玉米:玉米已經煮過,稍微烤過就好,可是玉米煮過甜味也不見了,完全沒味道
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日式年糕:吃完所有食材後告訴店員可以上甜點,店員會來帶材料來桌邊服務
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一個人最多二片(好小氣) 
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膨脹後丟到煉乳裡
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用夾子拉長再捲起來
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年糕口感很特別,不像軟軟的麻吉,反而有點像桂花糕,蠻好吃的
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個人心得:
服務方面給店家五顆星,真的沒話說,店員親切、和客人互動良好
食材方面大致上都還不錯,大腸、年糕、海鮮都好吃,但肉品方面比不上春喜
所以想吃精緻一點時會去田季發爺,想吃粗飽時還是去春喜復興店好一點

需改進的地方:
抽風機要常常清洗,才剛烤就滴黑油下來,還好店員有緊急加裝小碗上去補救 
出菜方面要改進,一次把點菜單用丟,空等了很久,一次送了沒點的東西過來
還有食材給的量真的太小氣了,牛肉點三份居然只來三片,有點誇張


田季發爺燒肉http://www.hito-bbq.com.tw/index.asp
南京店:台北市南京東路二段60號2樓
電 話:02-2562-5355

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