今日菜單:麻婆豆腐、豆酥高麗菜、豆芽肉片、玉米濃湯



【麻婆豆腐】

材 料:絞肉、豆腐、蔥花、太白粉水、蒜末、香油
調味料:鹽、糖、醬油、辣豆瓣醬、米酒、水
作 法
1、蒜末爆香,加入絞肉與調味料拌炒均勻
2、豆腐切丁加入拌炒,加蓋悶煮一下下
3、以太白粉水勾薄芡,撒上蔥花與香油即可



【豆酥高麗菜】

材 料:高麗菜、豆酥、蒜末
調味料:鹽、糖
作 法
1、高麗菜切片,放入滾水中燙一分鐘後撈起備用
2、爆香蒜末、加入豆酥拌炒至聞至香味
3、加入調味料、高麗菜快速拌炒均勻即可



【豆芽肉片】

材 料:豆芽、肉片、太白粉、糖、蒜末、醬油
調味料:鹽、黑胡椒粉
作 法
1、肉片用醬油、糖、太白粉醃入味
2、蒜末爆香後加入肉片、豆芽、調味料拌炒均勻即可



【玉米濃湯】

材料:玉米粒、玉米濃湯包、黑胡椒粉、蛋一顆
作法
1、滾水後加入玉米濃湯包
2、加入蛋花、玉米粒、黑胡椒即可

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