在外人眼裡我的補請婚宴是完美的,不只價格平價,菜色ok
讓參加的賓客都吃的高興、喝的滿意,公婆的面子也做足了
結婚喜宴不就是這樣嗎?為什麼我會不滿意,是我比較難搞嗎?

最初會選擇桃山,主要的原因是看了非常婚禮的評價
價格優、菜色優、服務優,沒看到任何不好的評價
可能台南婚宴大多為流水席,辦在飯店或餐廳人的比較少
所以台南飯店的價格居然比台北飯店價格還貴上許多
為了替公婆省錢,當然選擇平價的餐廳
畢竟是男方的場子,女方不能有太多意見
公婆願意尊重我們的選擇,我已經很高興了

但是為什麼我會覺得選擇桃山是我最後悔的一件事呢?

先來說說令我生氣的幾件事

事件(一)
補請前一天將相關物品寄放桃山,特別打了一張注意事項給桃山
不知道是不是因為下午期間餐廳正在準備晚上婚宴的東西
櫃台小姐的態度其實有點敷衍,讓人覺得很不放心
當天下午要試放mv,卻因為筆記型電腦不在餐廳而無法試播
餐廳人員說一般電腦可以放的話應該是不會有問題
但我只相信我的眼睛,如果當天不能播誰要負責呢?
會選擇前一天來試播,這些都是餐廳之前口頭答應的事
我想餐廳根本都沒記住吧,每次聯絡事情也常找不到人

事件(二)
婚宴當天穿著新娘服進餐廳,馬上發現主桌椅套還是大紅色
這是我打給餐廳注意事項的第一條,居然沒更換成香檳色
抓了其中一個服務人員來問,服務人員也是一問三不知
更慘的是椅套上,法爾佈置已經幫我綁好美美的椅背花
等工作人員搬來金色椅套後,發現和椅背花的尺寸不合
心想餐廳人員也不會綁椅背花,於是跟餐廳人員說算了
幸好法爾佈置人員還在,連忙急call另一組人馬來幫忙處理

事件(三)
餐廳是由一般員工充當司儀,講的零零落落、效果其差無比
簡單一句「觀賞新人mv」,變成那個…那個…新人小時候的照片

事件(四)
進場前請勿使用拉炮,這也是我特別註明的事項之一
直到我出場前一刻,聽到司儀的開場,才發現每桌都有發到拉炮
司儀還叫有拉炮的人站到離我們最近的地方,要朝我們的方向拉
餐廳沒看到注意事項就算了,幹嘛還自作主張,超不爽的

事件(五)
不知道是不是我在現場指揮佈置的事情,讓餐廳人員不爽
每個員工臉上都沒有笑容,還有人在一旁竊竊私語

事件(六)
因為桃山網頁上的照片有紅地毯,所以我一直以為有
沒想到餐廳連最基本的紅地毯、桌花都沒有,也不會主動告知
直到法爾佈置提醒我,他們以前佈置時好像都沒有看到
特地來電請我確認以防萬一,否則到婚禮前我都還不知道沒有
還有喜糖籃居然是紅色的大圓盤,而且是我們自己去要才有

扣掉上面令我不爽的地方,桃山也有唯三不錯的地方
菜色在平價的餐廳中算是不錯的,而且不收服務費
主桌小姐親切,事後給她紅包時,她一臉很警訝的樣子,呵
音控先生是香港人,人還蠻客氣的,音控也有照我的流程


最後整理「北部」新娘挑選「南部」餐廳的注意事項


‧網路評價不可信
因為南北觀念差異大,個人品味大不同
別人可能覺得很讚,但在我眼裡卻是差到一個不行


‧門面第一印象
絕對不要選擇門面差、第一印象差的餐廳
因為門面差,相對裡面的佈置也不會好到哪去


‧保障權利
北部訂席時餐廳會提供DM,註明所有能提供的東西
餐廳答應的事項白紙黑字,這樣才是對新人有保障的作法
南部訂席時只提供留底菜單,其他什麼都沒有
口頭答應條件沒做到也沒任何證據,事後反悔沒人能負責


‧服務品質
北部訂席餐廳整場所有人員皆很有「心」,都能和我們感同身受
大小事項幫我們注意,很完美的幫我們完成整場婚宴
南部餐廳卻讓我沒有婚宴感覺,像是一般餐廳吃飯的感覺
上菜、收菜、打包…制式的流程,像是想快點結束的樣子
為何我在員工臉上看不到笑容?此舉莫過於做餐廳最大的敗筆
這樣要如何吸引客人再上門?如何讓人心甘情願為你推薦?

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shujean2002 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()